Les réponses de Nestlé Dessert
Victor D.
Lancé en 2009, le Plan Cacao Nestlé a pour objectif d’améliorer les revenus et les conditions de vie des cultivateurs de cacao, afin de soutenir la production tout en améliorant sa qualité.
Nestlé investit 110 millions de Francs Suisses sur 10 ans pour la promotion des bonnes pratiques agricoles, environnementales et sociales auprès des producteurs.
En complément, Nestlé Dessert soutient financièrement le déploiement du Plan Cacao Nestlé depuis 2013 en Côte d’Ivoire, au Ghana et en Equateur.
Vincent S.
Les producteurs sont garants de la qualité de leur cacao, c’est pourquoi nous les accompagnons afin qu’ils travaillent au mieux cette matière première. Dans le cadre du Plan Cacao Nestlé, nous soutenons la formation des cultivateurs aux bonnes pratiques agricoles en incluant les aspects sociaux et environnementaux. Ainsi, 100 000 producteurs sont formés en moyenne chaque année.
Par ailleurs, nous travaillons avec l’organisation indépendante UTZ afin d’assurer un approvisionnement durable en cacao issu de sources responsables, c’est-à-dire respectueuses de l’environnement et des producteurs. En 2019, l'équivalent de 100% de notre volume de cacao pour Nestlé Dessert est certifié selon le standard de UTZ.
Sophie S.
Notre chocolat Nestlé Dessert est pur beurre de cacao ce qui signifie qu’aucune autre matière grasse végétale n’est ajoutée dans la recette.
Pour nos tablettes Nestlé Dessert, nous sélectionnons les ingrédients afin de préserver au mieux la simplicité et la naturalité de nos recettes. Notre chocolat noir se compose de pâte de cacao, conçue avec des fèves de cacao de qualité, sélectionnées en Afrique de l’Ouest et en Equateur torréfiées et broyées dans notre fabrique. A cette pâte de cacao, nous ajoutons du beurre de cacao, du sucre et un arôme naturel de vanille de Madagascar ainsi qu’un peu de lécithine de tournesol pour un mélange homogène.
